Lazım olan ərzaqlar:

• 2,5 stəkan Azər Süd südü,
• 1 stəkan şəkər tozu,
• 4 ədəd yumurta,
• vanil

Hazırlanma qaydası:

Yumurtanın sarısının üzərinə şəkər əlavə edib möhkəm qarışdırılır və ona vanil əlavə edilir. Sonra alınan qarışıq qazanda isti Azər Süd südünün içərisinə tökülərək, taxta qaşıqla qarışdırılır. Qazandakı qarışıq nisbətən qatlaşandan və üzündəki köpüyü yox olandan sonra odun üzərindən götürülüb, ələkdən və yaxud bir neçə qat tənzifdən süzülərək soyudulur. Soyudulmuş kütlə dondurma qablarına yığılaraq, soyuducuda dondurulur, üzərinə xırda doğranmış qoz səpilir. 

Nuş olsun!