1. Bir qabda ilıq su, AzərSüd südü, maya və şəkər tozunu qarışdırın. Maya aktivləşməsi üçün 5-10 dəqiqə gözləyin. 2. Maya aktivləşdikdən sonra qarışığa zeytun yağı və duzu əlavə edin. 3. Unu tədricən əlavə edərək yumşaq, elastik bir xəmir yoğurun. 4. Xəmiri üzərinə təmiz bir örtü sərərək 45 dəqiqə isti yerdə mayalanmağa qoyun. 5. Kiçik bir qabda pomidor püresi, oregano, bazilik, zeytun yağı və duzu qarışdırın. 6. Mayalanmış xəmiri yumşaq şəkildə yoğuraraq havasını alın. 7. Xəmiri nazik şəkildə yuvarlaq və ya kvadrat formada yayaraq soba listinə qoyun. 8. Xəmirin üzərinə sousu bərabər şəkildə yayın. 9. Üzərinə rəndələnmiş və ya dilimlənmiş mozarella pendiri səpin. 10. Sobanı 220 dərəcə C temperaturunda əvvəlcədən qızdırın. 11. Pizzanı sobaya qoyun və təxminən 15-20 dəqiqə, xəmir qızılı rəng alana və pendir əridib 12. Bişmiş pizzanı sobadan çıxarın, dilimlərə ayırın və isti şəkildə servis edin.